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2005年12月24日

豆腐よう

沖縄の酒の肴の代表的なものとして「豆腐よう」があります。

豆腐ようとは、堅豆腐を泡盛と紅麹を混ぜたなかに漬け込み、数カ月間熟成させたものです。
豆腐ようの風味と濃厚な旨みは泡盛にぴったり☆

好みが分かれる味ではありますが、豆腐ようをかじりながらチビチビ飲む古酒は最高です。

少しずつじっくり味わってお楽しみください。間違っても一口で食べないように！
普段食べる機会がない方も、沖縄に行った際にはぜひお試しください！


唐芙蓉紅白セット



お気に入り泡盛

　

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泡盛を飲もう 酒席

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Posted by tmnrst at 14:39│Comments(0) │酒の肴
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