ビンテージ泡盛　その4

金武酒造の古酒「龍」は、1988年に製造した泡盛を鍾乳洞に貯蔵した
100%の古酒です。
金武鍾乳洞は年間平均気温18度、風通しが良く、泡盛を熟成させる
貯蔵庫としては最適な場所だそうです。
そんな鍾乳洞の中でひたすら長期間熟成の瞬を待ち、
芳醇な香りと深いコクのあるまろやかさを持った古酒だそうです。
ぜひお試しください☆
私もこんな古酒を飲めるようにコツコツ貯金しようと思います。


鍾乳洞貯蔵 龍 1988年